是一種大型反芻動物，僅雄性有角（枝形角）。鹿角堅實，與羚羊和瞪羚的角不同，每年脫換一次。鹿角長成後即完全骨化，已無皮無血，一定時間後即自行脫落。鹿的口鼻光滑，這是鹿科動物的標誌之一。鹿胃有4室，2室存放粗嚼食物，經倒嚼後嚥入另兩室進行消化。巴勒斯坦原有鹿3個品種：赤鹿、煔鹿、麃，今殆絕跡。1914年有人在聖地捕獲一鹿，據說已是最後一隻。聖經所謂鹿、小鹿、母鹿者都屬赤鹿。這種鹿高約4呎（從鬐甲至地面），群居，每群有固定的棲息地；吃草必晨昏兩次（哀一6）。雌雄分群。赤鹿善跳（賽三十五6），善攀山（詩十八33；歌二8、9、17，八14；哈三19）。聖經也以鹿渴慕溪水為喻（詩四十二1）。鹿角大而扁平（王上四23），狀若5指張開的手掌，被毛棕黃色，常成小群活動，晨昏以青草為食。
