一種蔓生植物，莖部柔軟，會沿著牆壁或棚架攀爬、盤繞生長的植物。聖經中常提及葡萄樹。結果子的葡萄樹（結十七5-10）和「從埃及挪出的葡萄樹」（詩八十8）是用以象徵猶太民族。耶穌把自己比作真葡萄樹，門徒則是其上的枝子（約十五1-6）。以色列人十分尊崇葡萄樹。古代埃及人已種植葡萄樹，從他們墓上的畫和雕刻中明顯可見。葡萄是聖經所提及的第一種人工培植的植物，學者認為其原產地是亞美尼亞的山區。摩西形容應許地上有大麥和小麥、葡萄樹、無花果樹和石榴樹（申八8）。
聖地上顯然很早期已種植葡萄，不單只聖經多次有所提及，在聖地裏發掘出來無數鑿於岩石上的舊酒醡也證實了這點。有時古代的葡萄籐帶有喬木的特徵，籐蔓直徑有1呎之寬，樹枝則承在棚架上，結出一串串的葡萄，重約10至12磅，一個葡萄有小李子的大小，有些葡萄串的重量更可達26磅。聖地的葡萄常以其繁茂和碩大而知名，因此，探子要用槓把一挂葡萄抬回營地，似乎並非不可置信之事（民十三23、24）。撒母耳記上二十五章18節和歷代志上十二章40節所提及的「葡萄餅」，只是曬乾了的葡萄，今日當地人仍這樣做。以實各谷（這名字的意思是「葡萄」）出產大量葡萄是廣為人知的。古代希伯來人可能只是讓葡萄籐爬在地上、岩石上或牆壁上。後來，他們便懂得用棚架來支撐。葡萄收成期是一個大節期，通常從9月開始。上好的葡萄會用來食用和儲藏在平底無蓋的籐籃子中，這等葡萄也用來製成葡萄乾。其餘的葡萄則傾進由岩石鑿成的大酒醡中榨成葡萄汁。
野葡萄曾在以賽亞書五章2至4節，耶利米書二章21節和以西結書十五章2至6節提及。野葡萄被稱為本地野狐狸葡萄，長黑色細小的酸漿果，大小約像加侖子，果汁很少。野葡萄並沒有捲鬚。這植物野生於地中海一帶的岩石區和樹籬上。
